Слоник из мастики
Мастика — это словно пластилин для взрослых. Из неё можно создавать всё, что подскажет фантазия: лепка фигурок проста и увлекательна, а если что-то не получилось — легко переделать. В этом уроке мы предлагаем вам попробовать свои силы в работе с мастикой и слепить милого слоника. Такая фигурка станет универсальным украшением для любого торта. Освоив базовые приёмы, вы с лёгкостью сможете создавать свои собственные сладкие шедевры!
Яна Баринова
Куратор и эксперт школы КЕЙКО
Школа КЕЙКО сегодня — это 5 ТОП-экспертов-кондитеров, каждый из которых является профессионалом в своём направлении. Готовьте вместе с нами и вперед, покорять мир кондитерского искусства! Посмотреть все курсы школы можно в нашем магазине.
Марафону по декору торта «Барабан»
Приглашаем вас присоединиться к нашему марафону по декору торта «Барабан», где вы научитесь делать необычный и акцентный торт, который никого не оставит без внимания! Узнаете технику работы с вращающимся механизмом, как декорировать торт мастикой, а также поработаете с интересным инструментом - экструдером, с помощью которого создадите идеальные канатики для декора, и потренируетесь в акварельной тонировке. Фигурка "Слоник" из мастики прекрасно подойдет для украшения торта «Барабан».
Инвентарь и ингредиенты
- Фломастеры пищевые (по желанию): черный, розовый
- Спирт
- Бумажные салфетки
- Пенопластовая подставка или пеноплекс ( например размер 10/10/10)
- Дрезденская палочка
- Нож от канцелярского ножа
- Макетный нож
- Кисточки разных размеров, кисть для растушевки
- крахмал
- спирт
- Круглая вырубка диаметр 7 мм
- Вырубка сердечки 4 и 3 см
- Инструмент с шариками (дотсы, бульбочки)
- Сахарные бусинки для глаз диаметром 4 мм (По желанию)
- Ювелирные весы
- зубочистки
- Красители: черный гелиевый жирорастворимый или сухой универсальный, диоксид титана сухой, розовая цветочная пыльца или сухой жирорастворимый/универсальный розовый
Мастика для моделирования или пластичный шоколад:
- 150 г серая:
- 55 г тело и задние ноги
- 57 г голова
- 8 г передние ноги
- 30 г розовая (примерно)
- 15- 20 г белая
Тело
Лепка головы
Декор
Передние ноги, глаза
Детализация ног
Уши, сборка всех деталей
Финал. Тонировка
Марафону по декору торта «Барабан»
Приглашаем вас присоединиться к нашему марафону по декору торта «Барабан», где вы научитесь делать необычный и акцентный торт, который никого не оставит без внимания! Узнаете технику работы с вращающимся механизмом, как декорировать торт мастикой, а также поработаете с интересным инструментом - экструдером, с помощью которого создадите идеальные канатики для декора, и потренируетесь в акварельной тонировке. Фигурка "Слоник" из мастики прекрасно подойдет для украшения торта «Барабан».
Другие курсы КЕЙКО