Ссылка на это место страницы: #first

Кондитерская онлайн-школа

КЕЙКО

ОНЛАЙН-КУРС

Детские торты

41 техника декора для создания сказочно эффектных тортов, которые остаются в детских сердечках яркими воспоминаниями и продаются с высоким чеком

Ссылка на это место страницы: #programm

МОДУЛЬ 1

Инвентарь
и ингредиенты

- Разбор инвентаря и ингредиентов для курса

МОДУЛЬ 2

Подарочная коробка

1 урок. Приготовление торта

- Торт "Орео": Шоколадный бисквит, чизкейк орео (заливная начинка)

2 урок. Сборка торта и выравнивание

- Сборка торта
- Выравнивание торта ганашем на основе молочного шоколада

3 урок. Создание декора

- Обтяжка живого кубического торта мастикой
- Акварельная роспись "зайка" и тонировка коробки
- Крышка и бант для коробки из мастики
- Съедобные игрушки из сырной массы

МОДУЛЬ 3

Ангел

1 урок. Создание декора

- Обтяжка муляжа мастикой и создание объемных облачков
- Акварельная роспись "малыш"
- Парящие звездочки
- Лепка ангела с волосами из маршмеллоу

МОДУЛЬ 4

Пиратский корабль

1 урок. Создание декора

- Акварельная роспись "корабль"
- Лепка маяка, щупалец осьминога и акварельная тонировка
- Пиратская карта из сахарной бумаги

МОДУЛЬ 5

Жираф

1 урок. Создание декора

- Обтяжка муляжа мастикой с парящим ярусом
- Акварельная роспись "жираф"
- Техника берельеф "ушки"
- Создание ярких пузырей из изомальта

МОДУЛЬ 6

Зайка в цветах

1 урок. Приготовление торта

- Торт "Шоколадная девочка": Шоколадные коржи, банановый крем

2 урок. Сборка торта и выравнивание

- Сборка торта
- 3D моделирование торта
- Выравнивание торта ганашем на основе молочного шоколада

3 урок. Создание декора

- Создание объемных элементов из сладкой массы
- Создание плюшевой текстуры ганашем на белом шоколаде
- Тонировка плюшевой текстуры
- Цветы из вафельной бумаги

МОДУЛЬ 7

Цирк

1 урок. Сборка торта

- Техкарта: Медовое тесто, сметанный крем
- Создание шоколадного корпуса
- Сборка торта в форме сферы

2 урок. Создание декора

- Обтяжка торта мастикой
- Акварельная тонировка торта
- Элементы декора из мастики
- Лепка плюшевого медведя

МОДУЛЬ 8

Карусель

1 урок. Создание декора

- Обтяжка фальш яруса мастикой
- Работа с цветной печатью на торте
- Авторский молд "единороги"
- Бантики из мастики
- Создание объемной крыши
- Имитация облаков из синтепона

МОДУЛЬ 9

Кукла

1 урок. Приготовление торта

- Торт "Молочная девочка": Коржи, манговый крем

2 урок. Сборка торта и выравнивание

- Сборка торта
- 3D моделирование
- Выравнивание торта ганашем на основе молочного шоколада

3 урок. Создание декора

- Обтяжка живого торта мастикой необычной формы
- Кружевная текстура на юбке
- Акварельная тонировка юбки
- Лепка и акварельная роспись человеческого лица
- Лепка рук, ножки, бант из мастики

МОДУЛЬ 10

Пицца

1 урок. Сборка торта и выравнивание

- Техкарта: Медовое тесто, сметанный крем
- Сборка торта
- Выравнивание торта ганашем на основе молочного шоколада

2 урок. Создание декора

- Обтяжка живого торта мастикой и создание бортика пиццы
- Акварельная тонировка торта
- Съедобные элементы для пиццы: моцарелла, черри, зелель, тертый сыр
- Обжиг мастики для имитации румяной корочки

МОДУЛЬ 11

Кенди-бар

- Единорог: приготовление чизкейка из манго, глазировка, декор из мастики

- Осьминог: приготовление чизкейка из смородины, глазировка, декор из мастики

- Спасательный круг: кейк-попсы, глазировка, декор из мастики

МОДУЛЬ 12

Детские фигурки из мастики

- Рецепт пластичного шоколада на глазури для лепки
- Слоник с игрушкой
- Утенок
- Единорог
- Мишутка с соской
- Ангел
- Мышонок на машине
- Кукла
- Мальчик футболист
- Львенок
- Зайка
- Паровоз и декор для торта: заборы, колеса, камни, облака, горы
- Русалка и декор для торта: кораллы, ракушки и морские звезды
- Жираф, гиппопотам, львенок, зебра и декор для торта: флажок, следы, лиана и листья
- Принцесса
- Уточки

Бонусный урок

Барабан

1 урок. Создание декора

- Обтяжка муляжа мастикой
- Работа с вращающейся подставкой
- Элементы декора из мастики
- Акварельная тонировка мастики
- Игрушка каталка на веревке

Также в программу входит:

Секреты от кураторов

Видео всех этапов приготовления

Закрытый чат с кураторами

Проверка домашних работ и обратная связь от преподавателей

Получение сертификата по итогам обучения

Ссылка на это место страницы: #author

Автор и преподаватель курса

Юлия Припутнева

Известна в кондитерском мире под ником @__praline__

Больше 6 лет развивается в кондитерском деле

Прошла путь от учителя с зарплатой 10 тыс. рублей до востребованного кондитера

Максимальный доход от продажи тортов и десертов на заказ 800 тыс. рублей в месяц

Прекрасная мама 2 детей и жена, которая находит время и на семью, и на заработок на любимом деле

Хотите попробовать себя в новом формате декора,

но без страха и с понятными шагами и правом на ошибку, которую легко и быстро исправить

ХОТИТЕ ВЫДЕЛИТЬСЯ

Среди других кондитеров в городе и покорить сердца мам и детей самыми красивыми декорами

мечтаете делать волшебные торты,

которые радуют и детей, и взрослых

Уже готовите торты, но

хочется нового уровня и творческого вдохновения

МЕЧТАЕТЕ ЗАНИМАТЬСЯ ЛЮБИМЫМ ДЕЛОМ

Вы хотите оставить надоевшую работу и заняться творческим делом дома на собственной кухне

УСТАЛИ ИСКАТЬ РЕЦЕПТЫ В ИНТЕРНЕТЕ

и разочаровываться в их неточностях

Ссылка на это место страницы: #reviews

ВСЕ УРОКИ — В ЗАПИСИ

Можно смотреть в любое время и с любого устройства

На выполнение задания — целая неделя

Сможете приготовить кулинарный шедевр без спешки

Сложные рецепты разбиты на части

Бисквит, крем, сборка — не обязательно все делать сразу

Ссылка на это место страницы: #tarifs

Детские торты

12 модулей

~~24 990 руб~~

(стандартная цена)

21 990 руб или в рассрочку от 1832 рублей

(цена с учетом скидки)

Модуль 1. ИНВЕНТАРЬ И ИНГРЕДИЕНТЫ
Модуль 2. Подарочная коробка
Модуль 3. Ангел
Модуль 4. Пиратский корабль
Модуль 5. Жираф
Модуль 6. Зайка в цветах
Модуль 7. Цирк
Модуль 8. Карусель
Модуль 9. Кукла
Модуль 10. Пицца
Модуль 11. Кенди-бар
Модуль 12. Детские фигурки из мастики
Бонус. Барабан

Рецепты десертов, секреты от кураторов
Видео-демонстрации всех этапов приготовления
Вечный доступ ко всем урокам и материалам при полной оплате (одним платежом или рассрочкой от банка). По рассрочке от школы доступ к курсу 12 месяцев.
Закрытый чат с кураторами
Проверка домашних работ и обратная связь от кураторов
Фото и видео-демонстрации десертов
Получение сертификата в конце обучения
Возможность получить налоговый вычет — 13%

Оплатите сейчас, чтобы получить бонусы:

Вечный доступ
курс "Фигурки из маршмеллоу"
курс "Капкейки и cake to go"
курс "Моти для кофеен"

Детские торты

комбо Детские торты +

Маэстро тортов

~~43 990 руб~~

(стандартная цена)

29 990 руб или в рассрочку от 2499 рублей

(цена с учетом скидки)

Модуль 1. Инвентарь и ингредиенты
Модуль 2. Подарочная коробка
Модуль 3. Ангел
Модуль 4. Пиратский корабль
Модуль 5. Жираф
Модуль 6. Зайка в цветах
Модуль 7. Цирк
Модуль 8. Карусель
Модуль 9. Кукла
Модуль 10. Пицца
Модуль 11. Кенди-бар
Модуль 12. Детские фигурки из мастики
Бонус. Барабан

маэстро тортов:

Модуль 1. Инвентарь и ингредиенты
Модуль 2. Теоретические уроки
Модуль 3. Базовые вкусы
Модуль 4. Классика вкуса
Модуль 5. Торты с безе
Модуль 6. С ореховыми бисквитами
Модуль 7. Торты с муссовым кремом
Модуль 8. Торты с чизкейком
Модуль 9. Торты с кислинкой
Модуль 10. Чизкейки
Модуль 11. Необычные вкусовые сочетания
Модуль 12. Сборник тортов
Модуль 13. Конструктор тортов

Рецепты десертов, секреты от кураторов
Видео-демонстрации всех этапов приготовления
Вечный доступ ко всем урокам и материалам при полной оплате (одним платежом или рассрочкой от банка). По рассрочке от школы доступ к курсу 12 месяцев.
Закрытый чат с кураторами
Проверка домашних работ и обратная связь от кураторов
Фото и видео-демонстрации десертов
Получение сертификата в конце обучения
Возможность получить налоговый вычет — 13%

Оплатите сейчас, чтобы получить бонусы: