Ссылка на это место страницы: #first

Записаться на курс

Кондитерская онлайн-школа
Кейко

ОНЛАЙН-КУРС

3D торты

Научитесь создавать самые необычные торты в вашей жизни!

Ссылка на это место страницы: #programm

УРОК 1

Торт Сыр

Приготовление и сборка фирменной начинки Вишня Кофе

Приготовление ганаша на белом шоколаде

Работа с сегментом торта

Создание текстуры сыра с помощью ганаша

Создание эффекта съедобной белой плесени

Тонировка торта

Урок 2

Торт Ваза

Создание торта в виде вазы

Приготовление ганаша на темном шоколаде

Работа с пластичным шоколадом

Окрашивание вазы велюром

Создание орхидеи из вафельной бумаги

Формирование полноценных веток орхидеи

Урок 3

Торт Сумка

Создание торта в виде сумки

Работа с мастикой и нанесение на нее текстур разными способами

Создание реалистичных деталей: ручек, креплений, цепочек

Работа с молдом

Тонировка торта в акварельной технике

Урок 4

Торт Бургер

Обтяжка торта мастикой

Создание мастичных и вафельных овощей

Имитация расплавленного сыра

Имитация натуральной котлеты в авторской технике

Тонировка торта в акварельной технике

Урок 5

Торт Хинкали

Покрытие торта ганашем

Создание реалистичного хинкали с помощью мастики

Тонировка торта в акварельной технике

Урок 6

Торт Книги в волшебном лесу

Укрепление торта в виде трёх томов книг

Авторская техника создания и крепления страниц из вафельной бумаги

Работа с пластичным шоколадом

Создание мастичных грибов

Приготовление реалистичного мха

Урок 7

Торт Медвежонок

Сборка торта без обрезков

Обтяжка нестандартных деталей мастикой

Создание плюшевой текстуры

Создание ромашек из вафельной бумаги

Урок 8

Торт Космос

Сборка шарообразного торта

Создание кратеров и текстурной поверхности на торте

Создание топперов-звездочек

Приготовление шариков из изомальта

Лепка фигурки из мастики

Дополнительные уроки

Какие начинки подходят для 3D торта

Как создать свой 3D торт

Как зарабатывать на 3D тортах

Ссылка на это место страницы: #author

Преподаватель курса

Евгений Костюченко

ТОП-кондитер и мастер создания 3D-тортов

Зарабатывает более 100 000 рублей на этом направлении

8 лет в кондитерском деле с образованием технолога общественного питания

Ушел от рутинной работы в кондитерской, чтобы работать на себя и создавать настоящие сладкие шедевры

5 лет бросает себе творческие вызовы и реализует самые смелые идеи в тортах

Обучил уже более 2000 учеников, проводя живые мастер-классы и онлайн-уроки

Вы уже умеете собирать торты

и освоили базовые техники декора

Для кондитеров,

кто хочет создавать реалистичные торты и выделяться среди конкурентов

Вы освоили базу кондитерского дела

и хотите сразу занять прибыльную нишу

Для тех, кто устал от однотипных декоров,

и хочет посвятить себя настоящему творчеству

Вас не устраивает ваш доход

и вы хотите выйти на новый уровень и высокие чеки

Для профессионалов,

которые хотят уйти в узко специализированное направление

Ссылка на это место страницы: #reviews

ОТЗЫВЫ НАШИХ УЧЕНИКОВ

Я прошла курс «3d торты». Это было самое увлекательное

путешествие со школой Полины Филимоновой. Это уже не первый курс, который я прохожу. За три года школа Полины дала мне новую профессию на высочайшем профессиональном уровне.

В курсе, который я проходила сейчас было 8 тортов-проектов. Последние два были проданы еще на стадии работы, и оплатили мне полностью обучение. Спасибо огромное!
И еще один очень важный момент, кураторы, которые вас сопровождают весь курс с вниманием, чуткостью и пониманием. Марина Баева и Яна Баринова, спасибо вам за поддержку и моментальную реакцию!
Всем проверяющим кураторам, огромное спасибо! Вы лучшие!
И отдельное спасибо маэстро Евгений Костюченко!

Яна Кузинец

Всем привет! Я учусь в школе у Полины уже третий год. Начинала с Бенто-тортиков. Сейчас обучаюсь на курсе 3D торты. Не жалею от слова Совсем. Скажу больше, я уволилась с работы и сейчас наконец-то стала полноценным Кондитером. Очень рада тому, что попала в школу к Полине. Благодаря Школе я смогла реализовать свою мечту с 1 класса. Всем огромная Благодарность за школу и обучение в ней. Девочки-Кураторы огромные Молодцы. Всегда на связи,

всегда все объяснят, все подскажут! Огромное всем Спасибо!!!

Наталья Фионина

Хочу выразить огромную благодарность создателям курса «3d торты». Когда я впервые увидела эту красоту, я понимала, что так у меня не получится, но очень захотела попробовать. Но благодаря тщательно продуманным урокам от Евгения Костюченко, подробнейшим объяснениям в видеоуроками и заботе кураторов: Яны Бариновой и Марины Баевой у меня все получилось! Смотрю на фотографии и не верится, что это сделала я.

Хочется особо отметить работу кураторов: сколько терпения, доброжелательности и позитива! А быстрота ответов на вопросы в чатике просто восхищает!
Очень грустно, что курс уже закончился! Как было бы хорошо, чтобы у него появилось продолжение! Я даже секунды бы не думала — пошла дальше обучаться!
Ну и вот фотографии моих работ по урокам! Те, кто сомневаются — просто берите и делайте! С этой командой у вас все получится!

Наталья Дементьева