Кондитерская онлайн-школа
КЕЙКО
ОНЛАЙН-КУРС
Корпусные пирожные
За 2 месяца вы освоите больше 22 эксклюзивных рецептов корпусных пирожных, с которыми справится даже новичок и создадите на своей кухне настоящую французскую кондитерскую!
ПРОГРАММА КУРСА
МОДУЛЬ 1
Инвентарь и ингредиенты
- Разбор инвентаря для курса
- Рекомендации по выбору ингредиентов
МОДУЛЬ 2
Теория и базовые заготовки
- Идеология корпусных пирожных и состав и правила приготовления заготовок
- Базовые заготовки: пластичный шоколад, нейтральная глазурь
МОДУЛЬ 3
Манго и кокос
1 урок. Манго
- Взбитый ганаш с манго
- Манговый гель
- Шоколадный корпус
- Велюр
БОНУС: тех.карта с ПП рецептурой
2 урок. Кокос
- Кокосовый ганаш
- Хрустящий слой с кокосом
- Шоколадный ганаш на молочном шоколаде с кокосом
- Шоколадный корпус из темного шоколада
МОДУЛЬ 4
Голубика-черника и Малина
1 урок. Голубика-черника
- Взбитый ганаш с черникой и фиалкой
- Черничный гель с фиалкой
- Шоколадный корпус
БОНУС: тех.карта с ПП рецептурой
2 урок. Малина
- Взбитый ганаш с малиной
- Малиновый гель
- Шоколадный корпус
- Велюр-флокаж
БОНУС: тех.карта с ПП рецептурой
МОДУЛЬ 5
Фундук, фисташка, кофе
1 урок. Фундук
- Фундучный бисквит финансье
- Фундучное пралине
- Взбитый ганаш с фундуком
- Шоколадный корпус
2 урок. Фисташка
- Финансье с фисташкой
- Фисташковое пралине
- Хрустящий слой с фисташкой
- Намелака с фисташкой
- Взбитый ганаш с фисташкой
- Шоколадный корпус
3 урок. Кофе
- Кофейный финансье
- Хрустящий слой
- Шоколадная карамель
- Взбитый ганаш Кофе-апельсин
- Шоколадный корпус
МОДУЛЬ 6
ананас и банан
1 урок. Ананас
- Кокосово-миндальное финансье
- Взбитый ананасовый ганаш с ромом
- Ананасовый гель
- Шоколадный корпус
- Темперирование шоколада
2 урок. Банан
- Банановый бисквит
- Хрустящий слой с пеканом
- Запеченные бананы
- Взбитый ганаш с бананом
- Шоколадный корпус
МОДУЛЬ 7
Лимон и Маракуйя
1 урок. Лимон
- Лимонный финансье
- Взбитый ганаш с лимоном
- Лимонный гель
- Хрустящий слой
- Велюр-флокаж
2 урок. Маракуйя
- Взбитый ганаш с маракуйей
- Гель с маракуйей
- Шоколадный корпус
БОНУС: тех.карта с ПП рецептурой
МОДУЛЬ 8
Вишня, Гранат, Слива
1 урок. Вишня
- Шоколадный бисквит финансье
- Взбитый ганаш с вишней
- Вишневый гель с Амаретто
- Хрустящий слой с миндалем
- Шоколадный корпус
- Велюр-флокаж
2 урок. Гранат
- Взбитый ганаш с гранатовым соусом
- Гранатовый гель с ягодами годжи
- Шоколадный корпус
- Велюр-флокаж
БОНУС: тех.карта с ПП рецептурой
3 урок. Слива
- Бисквит на ржаной муке с кориандром
- Карамелизированный бородинский хлеб
- Хрустящий слой с хлебом
- Взбитый ганаш со сливой
- Сливовый гель
- Шоколадный корпус
МОДУЛЬ 9
Сыр Дорблю и Камамбер
1 урок. Сыр Дорблю
- Финансье с Дорблю и кедровыми орехами
- Гель клюква-вино
- Панна-Котта Дорблю-мед
- Взбитый ганаш с Дорблю
- Шоколадный корпус
2 урок. Камамбер
- Финансье с камамбером и миндалем
- Конфи инжир
- Гель камамбер-сливки
- Взбитый ганаш с камамбером и белыми грибами
- Шоколадный корпус
МОДУЛЬ 10
Мороженое, cookies и пирог
1 урок. Мороженое Земляника-улун
- Миндальный бисквит
- Клубничное компоте
- Взбитый клубничный ганаш с земляничным чаем
- Шоколадный корпус
2 урок. Печенье cookies
- Овсяное печенье с овсяными хлопьями
- Взбитый ганаш с арахисовой пастой
- Карамель с арахисом
- Шоколадный корпус
3 урок. Яблочный пирог-шарлотка
- Финансье с грецким орехом и изюмом
- Компоте яблочное с вяленой клюквой
- Взбитый ганаш со сметаной и ванилью
- Шоколадный корпус
МОДУЛЬ 11
Томат и Кукуруза
1 урок. Томат
- Взбитый ганаш томат-базилик
- Клубничный гель с томатом и вяленой клюквой
- Томатно-Клубничная глазурь
2 урок. Кукуруза
- Кукурузное финансье с пармезаном
- Кукурузное кремю
- Взбитый ганаш с кукурузой и пармезаном
- Шоколадный корпус
- Листья из пластичного шоколада
МОДУЛЬ 12
Бонусный урок. Груша
1 урок. Груша
- Взбитый ганаш с миндальным пралине и ванилью
- Грушевый гель с кусочками груши
- Шоколадный корпус
МОДУЛЬ 13
Упаковка пирожных
Гайд: Рекомендации по выбору инвентаря для упаковки, правила упаковки и транспортировки десертов
Также в программу входит:
Секреты от кураторов
Видео всех этапов приготовления
Закрытый чат с кураторами
Проверка домашних работ и обратная связь от преподавателей
Получение сертификата по итогам обучения
Преподаватель курса
Александра Денисова
Опытный практикующий кондитер
В 22 года открыла собственную успешную кондитерскую и цех
Её обучение прошло больше 2000 учеников по всему миру
А сама Саша проходила личное обучение у лучших мировых шефов
РАБОТЫ ПРЕПОДАВАТЕЛЯ
КОМУ ПОДХОДИТ КУРС?
Начинающие кондитеры
Ваши навыки готовки находятся на самом начальном уровне, но вы давно хотели попробовать начать создавать что-то своими руками
Продолжающие кондитеры
Займите свободную нишу в своем городе с помощью корпусных пирожных и увеличьте свой доход в несколько раз, освободив при этом время на себя и семью
МЕЧТАЕТЕ ЗАНИМАТЬСЯ ЛЮБИМЫМ ДЕЛОМ
Вы хотите оставить надоевшую работу и заняться творческим делом дома на собственной кухне
ВЫ МАМА
которая хочет не только готовить сладости для своей семьи, но и выйти на доход даже в декрете
ВАМ НРАВИТСЯ КОНДИТЕРСКОЕ ДЕЛО
и вы хотите в нем развиваться
УСТАЛИ ИСКАТЬ РЕЦЕПТЫ В ИНТЕРНЕТЕ
и разочаровываться в их неточностях
ОБУЧЕНИЕ ВПИШЕТСЯ В САМЫЙ ПЛОТНЫЙ РЕЖИМ ДНЯ
Мы продумали график обучения так, чтобы заниматься могли даже те, у кого нет ни одной лишней минуты
ВСЕ УРОКИ — В ЗАПИСИ
Можно смотреть в любое время и с любого устройства
На выполнение задания — целая неделя
Сможете приготовить кулинарный шедевр без спешки
Сложные рецепты разбиты на части
Бисквит, крем, сборка — не обязательно все делать сразу
Обучение впишется в самый плотный режим дня
Почему так много начинающих кондитеров выбирают кейко?
Запишитесь на курс прямо сейчас:
Корпусные пирожные
профи
26 990 руб
(стандартная цена)
19 990 руб или в рассрочку от 1665 рублей
(цена с учетом скидки)
- Модуль 1. Инвентарь и ингредиенты
- Модуль 2. Теория и базовые заготовки
- Модуль 3. Манго и кокос
- Модуль 4. Голубика-черника и Малина
- Модуль 5. Фундук, фисташка, кофе
- Модуль 6. ананас и банан
- Модуль 7. Лимон и Маракуйя
- Модуль 8. Вишня, Гранат, Слива
- Модуль 9. Сыр Дорблю и Камамбер
- Модуль 10. Мороженое, cookies и пирог
- Модуль 11. Томат и Кукуруза
- Модуль 12. Бонус. Груша
- Модуль 13. Упаковка пирожных
- Рецепты десертов, секреты от кураторов
- Видео-демонстрации всех этапов приготовления
- Вечный доступ ко всем урокам и материалам при полной оплате (одним платежом или рассрочкой от банка). По рассрочке от школы доступ к курсу 12 месяцев.
- Закрытый чат с кураторами
- Проверка домашних работ и обратная связь от кураторов
- Фото и видео-демонстрации десертов
- Получение сертификата в конце обучения
- Возможность получить налоговый вычет — 13%
Оплатите сейчас, чтобы получить бонусы:
- Вечный доступ
- Мини-курс "Трендовые десерты"
- Дополнительный сборник рецептов корпусных пирожных от Александры Шинкаренко
Корпусные пирожные ПРОФИ
Корпусные пирожные
старт
24 990 руб
(стандартная цена)
17 990 руб или в рассрочку от 1499 рублей
(цена с учетом скидки)
- Модуль 1. Инвентарь и ингредиенты
- Модуль 2. Теория и базовые заготовки
- Модуль 3. Манго и кокос
- Модуль 4. Голубика-черника и Малина
- Модуль 5. Фундук, фисташка, кофе
- Модуль 6. ананас и банан
- Модуль 7. Лимон и Маракуйя
- Модуль 8. Вишня, Гранат, Слива
- Модуль 9. Сыр Дорблю и Камамбер
Модуль 10. Мороженое, cookies и пирогМодуль 11. Томат и КукурузаМодуль 12.Бонус. Груша- Модуль 13. Упаковка пирожных
- Рецепты десертов, секреты от кураторов
- Видео-демонстрации всех этапов приготовления
- Вечный доступ ко всем урокам и материалам при полной оплате (одним платежом или рассрочкой от банка). По рассрочке от школы доступ к курсу 12 месяцев.
- Закрытый чат с кураторами
- Проверка домашних работ и обратная связь от кураторов
- Фото и видео-демонстрации десертов
- Получение сертификата в конце обучения
- Возможность получить налоговый вычет — 13%
Оплатите сейчас, чтобы получить бонусы:
- Вечный доступ
- Мини-курс "Трендовые десерты"
- Дополнительный сборник рецептов корпусных пирожных от Александры Шинкаренко
Корпусные пирожные СТАРТ
Подарки при полной оплате
🎁 Мини-курс "Трендовые десерты":
- Бенто-торты
- Cake to go
- Моти
- авокадо
- хурма
- мандарин
- клубника
Как записаться в беспроцентную рассрочку?
Не подошли варианты оплаты?
Мы знаем как вам пройти обучение всего за 1000 рублей в месяц без переплат
Заполните специальную форму, наш менеджер свяжется с вами и предложит три варианта рассрочки
Выгодное предложение
– комбо курсов!
Premium Pack
Для суперамбициозных учеников и для тех, кто хочет всё самое лучшее и сразу, мы создали по-настоящему уникальное и супервыгодное предложение.
Всего за 99 990 ₽ вы можете собрать пакет из 46 курсов (по 2 173 ₽ за курс) и начать обучение по каждому из них в любое удобное время без ограничений.
Вы можете начать проходить первый курс завтра, а последний — хоть через 1,2 или 3 года.
Для этого вам нужно всего лишь нажать на кнопку «Заказать звонок менеджера», который поможет вам выбрать и забронировать все курсы.
СПИСОК ОНЛАЙН-КУРСОВ, КОТОРЫЕ ДОСТУПНЫ ДЛЯ ВАС ПРЯМО СЕЙЧАС:
- «Домашний кондитер»
- «Тортомагия-2»
- «Авторский декор»
- «Тарты»
- «3D торты»
- «Начинающий шоколатье»
- «Корпусные пирожные»
- «Магия маршмеллоу»
- «Базовый декор»
- «Домашняя выпечка»
- «Бенто-торты»
- «Муссовые десерты»
- «Советская классика»
- «Вкусные веганские десерты»
- «Пряничные истории»
- «WOW-десерты»
- «Зефирные цветы»
- «Зефирные цветы 2.0»
- «Рецепты продаж»
- «Сладкий ЗОЖ»
- «Азбука вкусного хлеба»
- «Мимишные десерты»
- «Детские ПП - Сладости»
- «Зефирные тюльпаны»
- «Мужской зефир»
- «ПП - десерты»
- «Летний зефир»
- «Постные десерты»
- «Веганские макарон»
- «Кремовая флористика»
- «Осенний зефирный букет»
- «Новогоднее настроение»
- «Осенние десерты»
- «Вкусный новый год»
- «Зефирная осень»
- «Волшебный котёл»
- «Детские ПП-сладости»
- «Сладости без вреда»
- «Летние десерты»
- «Полезное мороженое»
- «Зимняя коллекция десертов»
- «Новый год под ключ»
- «Кремовые цветы МИНИ»
- «Новогодние игрушки»
- «Зимние десерты»
- «Готовим дома»
- «Пасхальные десерты»
- Остались вопросы? Задайте их менеджеру в WhatsApp или VK!
468 490 руб
99 990 руб
Premium Pack
Соберите свой пакет из 12 любых курсов школы по супер-цене 8 500 ₽ за курс
199 990 руб
100 990 рубВыгода 99 000 руб
Premium Pack
Для суперамбициозных учеников и для тех, кто хочет всё самое лучшее и сразу, мы создали по-настоящему уникальное и супервыгодное предложение
Всего за 100 990 ₽ вы можете собрать пакет из 12 любых курсов (по 8 500 ₽ за курс) и начать обучение по каждому из них в любое удобное время без ограничений
Вы можете начать проходить первый курс завтра, а последний — хоть через 1,2 или 3 года
Для этого вам нужно всего лишь нажать на кнопку «Заказать звонок менеджера», который поможет вам выбрать и забронировать все курсы
СПИСОК ОНЛАЙН-КУРСОВ, КОТОРЫЕ ДОСТУПНЫ ДЛЯ ВАС ПРЯМО СЕЙЧАС:
- «Домашний кондитер»
- «Тортомагия-2»
- «Авторский декор»
- «Тарты»
- «Академия тортов»
- «3D торты»
- «Начинающий шоколатье»
- «Базовый декор»
- «Домашняя выпечка»
- «Бенто-торты»
- «Муссовые десерты»
- «Советская классика»
- «Вкусные веганские десерты»
- «Пряничные истории»
- «WOW-десерты»
- «Зефирные цветы»
- «Зефирные цветы 2.0»
- «Рецепты продаж»
- «Сладкий ЗОЖ»
- «Мимишные десерты»
- «Детские пп - Сладости»
- «Зефирные тюльпаны»
- «Мужской зефир»
- «ПП - десерты»
- «Летний зефир»
- «Постные десерты»
- «Веганские макарон»
- «Кремовая флористика»
- «Осенний зефирный букет»
- «Новогоднее настроение»
- «Осенние десерты»
- «Вкусный новый год»
- «Летние десерты»
- «Готовим дома»
- «Пасхальные десерты»
- Остались вопросы? Задайте их менеджеру в WhatsApp или VK!
199 990 руб
100 990 руб
Остались вопросы?
Ответим на них в удобном мессенджере
АНО ДПО “Академия кондитерского искусства”
630132, Новосибирская обл, г. Новосибирск, ул. Салтыкова-Щедрина, дом 118, оф. 71
ИНН 5407982134
ОГРН 1215400030010
Политика в отношении обработки персональных данных
Эл. почта: help@keyco.ru
Ваш Email сейчас:
