Ссылка на это место страницы: #first

Записаться на курс

Кондитерская онлайн-школа

Кейко

ОНЛАЙН-КУРС

Тортомагия-2

Идеальный набор из 18 необычных вкусов и сложных начинок, чтобы расширить ассортимент

Ссылка на это место страницы: #programm

УРОК 1

Торты с чизкейком внутри

Торт «Кофе-шоколад» - сочный шоколадный бисквит, шоколадный чизкейк, кофейное кремё, шоколадно-кофейный крем

Торт «Вишневый лес» - ванильный бисквит с вишней, вишневый чизкейк без выпечки, вишневый соус с мятой, воздушный вишневый крем с маскарпоне

Урок 2

Ягодные торты

Торт «Малиновое вдохновение» - бисквит с сублимированной малиной, малиновый мусс, малиновый крем с маскарпоне

Торт «Клубничный йогурт» - воздушный ванильный бисквит, хрустящий слой с сублимированной клубникой, клубничное компоте, клубнично-йогуртовый мусс

Урок 3

Тропические торты

Торт «Тропический рафаэлло» - кокосово-миндальный бисквит, конфи манго-маракуйя, чизкейк манго-маракуйя, кокосовый крем с манго

Торт «Апельсиновая бомба» - бисквит с апельсиновыми цукатами, хрустящий слой с фундуком, апельсиновое желе, апельсиновый ганаш

Урок 4

Медовые торты

Торт «Шоколадный медовик» - шоколадно-медовые коржи, сметанный крем, прослойка из грецкого ореха

Торт «Медовый с маракуйей» - пышный медовый бисквит, джем с маракуйей, сметанно-заварной крем

Урок 5

Пряные торты

Торт «Имбирный пряник» - пряная карамель, пряный карамельный бисквит, груша с пряной карамелью, карамельный крем

Торт «Морковь-облепиха-апельсин» - морковный бисквит с пряностями, облепиховый чизкейк, апельсиновая карамель, конфи апельсин-облепиха, карамельный крем

Урок 6

Ореховые торты

Песочный торт фундук-апельсин - фундучные песочные коржи с ноткой апельсина, апельсиновый заварной крем

Торт «Миндаль- молочный шоколад» - миндальный бисквит, хрустящий слой с ореховой пастой, ореховый мусс

Урок 7

Необычные сочетания

Торт «Шпинат-брусника» - сочный шпинатный бисквит, брусничное компоте, брусничный крем

Торт «Матча -клубника» - бисквит с матчей, фисташковый чизкейк, мятно-клубничный соус и компоте, ягодный крем

Урок 8

Смородиновые торты

Торт «Лавандовый со смородиной» - лавандовый бисквит, лавандовый крем, смородиновое креме, смородиновое компоте

Торт «Черёмуховый со смородиной» - черёмуховый бисквит, мусс с чёрной смородиной, конфи чёрная смородина, крем с черничным творожком

Урок 9

Торты с муссами

Торт «Тирамису» - коржи савоярди, кофейный мусс и кофейная пропитка, нежный крем на основе маскарпоне

Торт «Шоколадный с муссом три шоколада» - шоколадный бисквит, мусс «три шоколада», хрустящий слой, шоколадный сливочно-творожный крем

Подарки

Бонус 1: Популярный декор

Бонус 2: Кремовые цветы в малазийской технике

Бонус 3: Декор из мастики

Бонус 4: Подарок от менеджера

Ссылка на это место страницы: #author

Преподаватель курса

Кристина

Преподаватель и куратор школы с 2018 года

Разработала программы 4-х курсов

Практикующий кондитер

Под ее руководством обучились уже более 30 000 человек

Преподаватель курса

Люба

Преподаватель и старший куратор школы с 2018 года

Разработала программы 2-х курсов

Практикующий кондитер

Под ее руководством обучились уже более 50 000 человек

Кондитерам,

которые хотят расширить ассортимент и повысить уровень в приготовлении начинок тортов

Тем, кто хочет научиться готовить

самые необычные торты по авторским рецептам

Начинающим кондитерам,

кто сразу хочет освоить разные виды бисквитов, начинок и кремов

Кондитерам,

кто устал от однотипных начинок и хочет изучить интересные вкусовые сочетания

Ссылка на это место страницы: #reviews

ОТЗЫВЫ НАШИХ УЧЕНИКОВ

За год прошла 4 курса, сейчас закончила "Тортомагия 2". Теперь мои торты стали ещё вкуснее, такого ассортимента нет ни у кого из знакомых кондитеров, научилась готовить торты различной сложности и из таких ингредиентов, о которых раньше даже не слышала, а теперь они на моей кухне есть всегда, ведь из них я умею делать невероятную вкуснятину. Считаю, что без этой школы я не смогла бы добиться таких результатов. Спасибо кураторам Марии, Кристине и Софье, а также Яне.

Марина Тереня

Всем, добрый вечер! Вчера окончила курсы по Современному декору и тортомагию 2. Обучение в этом школе очень крутые! Торты невероятно вкусные. Кураторы отвечали почти мгновенно и развёрнуто ( Кристина Хамрачева, Дарья Фомина, Маргарита Попивенко и Дея Ибрагимова) Отдельно хочется отметить проверяющего куратора Софью Романову

Спасибо за классное и полезное обучение!

Я все еще с Вами завтра новые курсы начнутся!

Begimay Tazhimyrzaeva

Хочу поделиться отзывом о прохождении курса Тортомагия-2. Долго решалась на прохождение курса и вот решилась и не пожалела. Подробные уроки в видео и текстовом форматах, быстрые ответы кураторов, цена курса, поддержка единомышленников - учеников - все это огромные плюсы Pauline School. Хотелось бы выразить благодарность своим кураторам Наталье Гавриловой и Ольге Богач быструю реакцию и поддержку, когда что-либо не получалось. Спасибо школе за базу, опыт, энергию, буду и дальше развиваться в этом деле! Моя семья в восторге от моего хобби, надеюсь, в ближайшем будущем начну на этом зарабатывать.

Анна Гурулёва