Кондитерская онлайн-школа
Кейко
ОНЛАЙН-КУРС
Зефирные цветы
Научитесь создавать самые трендовые и современные букеты, чтобы радовать близких и клиентов и дарить праздник своими руками в любое время!

ПРОГРАММА КУРСА
модуль 1
Обзор насадок, инвентаря и ингредиентов
Ингредиенты для зефира
Инвентарь для зефира, способы поддержания рабочей температуры
Обзор насадок, гвоздиков
модуль 2
Колористика, работа с цветовым кругом и разными типами красителей
Теория цветового круга, цветовые схемы
Окрашивание зефирной массы
Гайд: Колористика
модуль 3
Зефирные массы и БЗК
Теория про белок (подробный разбор как его взбить)
Зефирная масса на соке
Зефирная масса на пюре
Вкусовой зефир
ПП-зефир
Белково-заварной крем
Сушка, опудривание и хранение
модуль 4
Зелень
Веточки
Разная зелень: листья розы, эвкалипата, пиона, колоски
модуль 5
Гортензия, лилия, хризантема
Гортензия
Лилия стандартная (каркас из пергамента, сборка, окрашивание, тычинки и декор точками)
Лилия водяная + Бутон лилии
Хризантема 3 вида: маленкая, крупная и спираль
модуль 6
Роза, сирень, камелия
Роза маленькая
Роза крупная и бутон
Сирень
Камелия
модуль 7
Пионы, орхидея
Пион стандартный
Раскрытый пион
Пион узколепестковый (корейский)
Бутон пиона
Орхидея
модуль 8
Мак, ромашка, гербера
Мак
Ромашка
Гербера
модуль 9
Композиции
Композиция в коробке-шайбе
Композиция в шляпной коробке
модуль 10
Букеты
Круглый букет
Овальный букет
модуль 11
Заработок на зефирных цветах
Что нужно для старта и где брать первых клиентов
Как снижать себестоимость
Бесплатные методы продвижения
модуль 12
Зефир в молдах
Зефирная масса для молдов
Заливка в молды и демолдинг
Сушка/хранение
Бонусный урок
Сборка
дополнительных композиций 5+
Также в программу входит:
Секреты от кураторов
Видео всех этапов приготовления
Закрытый чат с кураторами
Проверка домашних работ и обратная связь от преподавателей
Получение сертификата по итогам обучения

Преподаватель курса
Елена Туганова
Преподаватель курсов “Зефирные цветы”,
"Кремовая флористика", "Магия маршмеллоу"
ТОП-кондитер, эксперт в зефирной флористике
Прошла путь от личных продаж до преподавания и научила создавать шедевральные цветы из зефира более 4500 учениц
РАБОТЫ ПРЕПОДАВАТЕЛЯ
КОМУ ПОДХОДИТ КУРС?
Вы новичок,
и хотите попробовать себя в кондитерском деле с простого, натурального и очень вкусного десерта
Для тех, кому интересна зефирная флористика
и вы хотите научиться этому с нуля
Для кондитеров,
чтобы освоить актуальное направление, дополнить ассортимент и занять прибыльную нишу
ПОСМОТРИТЕ, КАКИЕ ДЕСЕРТЫ ПОЛУЧАЮТСЯ У НАШИХ УЧЕНИКОВ
ОТЗЫВЫ НАШИХ УЧЕНИКОВ

Здравствуйте. Я Елена, прошла курс зефирной флористики🌸 под руководством Риты Попивенко и Дэи Ибрагимовой💞Это был мой первый опыт в зефирной флористике (к слову, до этого я всего 1 раз в жизни готовила зефир, и тоже по рецепту Полины :3). Сама я начинающий домашний кондитер, делаю в основном бенто-торты, заказы пока что редкие, но сейчас меня это устраивает, тк я в процессе-я учусь, оформляю инстаграм, продумываю ассортимент и рассчитываю стоимости, поэтому все ок. Я решила пройти этот курс, потому что это очень красиво, вкусно, просто в изготовлении, и что самое приятное-можно очень выгодно для себя продавать 😍 тк этот десерт безвременный, подходит для любого повода 💐Уроки очень доступные, все наглядно, понятно, учиться-одно удовольствие! Получаешь огромное удовольствие, когда перед тобой лежит такая красота, которую ты сотворил сам, да еще и съедобная 🤤 К 8 марта я составила 2 маленькие коробочки из первых корявеньких розочек 😄 подарила двум бабушкам🥰 А еще составила целый букет ко дню рождения бабушки-она была в восторге, даже попросила сфотографировать и распечатать фото на память о такой красоте 😍 Спасибо большое Елене и кураторам (указала выше имена)!!! Я задавала вопросы и получала развернутые понятные ответы как и от кураторов, так и от самой Елены, было очень приятно 😊 Прикреплю фото тех самых коробочек и букета ♥ Спасибо за ваш курс, это как отдельный вид искусства 😻
P.s. Цветочками из последнего урока намерена украсить пасхальные куличики 😃😍😋

Здравствуйте! Меня зовут Наталья. Я кондитер с 5-летним стажем. У вас прошла 4 курса. Опыта в зефирной флористике у меня не было НИКАКОГО, но всегда привлекали и завораживали букеты и корзины, сделанные из зефирных цветов. На это можно смотреть бесконечно! Всё никак не решалась записаться к вам на этот курс, но вдруг "перещёлкнуло" и я сказала себе: "Наташ, ты ж давно хотела... Давай прямо сейчас!" И я записалась. Качество видео уроков хорошее, Елена объясняла понятно. Конечно, одной из главных составляющих этих уроков были ЭМОЦИИ радости, восторга, изумления от того, что и я тоже могу творить такую красоту! Моя композиция Коробка вызвала у моих подписчиков восторг, было много положительных отзывов и лайков. Спрашивали цену и просили сделать такую же. За неделю до окончания курса поступил первый заказ на букет для женщины на Юбилей. И на следующий день я получила положительный отзыв от неё (зефир очень вкусный!) А обратная связь (тем более положительная) вдохновляет, не так ли? Мои кураторы, Рита Попивненко и Дэя Ибрагимова были оочень вежливы, отвечали подробно и быстро, были терпеливы к нам! Вообще, у меня сложилось хорошее впечатление о работе школы, о её надежности и квалификации персонала. В общем и целом я довольна!

Всем привет! Меня зовут Мария!
Выражаю свою огромную благодарность за Ваш труд, за ваши знания, которыми вы делитесь с нами. Я очень рада, что пошла к вам на обучение и научилась делать такой замечательный продукт. Никогда не думала, что зефир можно сделать в домашних условиях. А вот теперь я сама могу его приготовить. И не просто зефир, а и зефирные букеты научилась делать. Я и подумать не могла, что научусь этому волшебному ремеслу. Да и сам процесс приготовления похож на магию. На курсе мы научились делать красивые букеты и композиции из зефирных цветов. И очень приятно бывает, когда люди удивляются, что это букет из зефира. Красиво, да еще и съедобно. Ну просто, бесподобно! Спасибо Елене, слушать вас очень приятно! Спасибо девочкам кураторам, Деи и Рите! Спасибо за обучение, за возможность заниматься новым и таким увлекательным делом. Успехов Вам и процветания!

Всем привет 👋
Меня зовут Любовь, занимаюсь кондитерским делом уже 5 лет, открыла свою кондитерскую студию🎂 Увидела новый курс по зефирной флористике и не смогла пройти мимо, красивые букеты, как будто цветы настоящие. Я замечтала научиться создавать эти шедевры и поэтому незамедлительно записалась на курс и ни разу не пожалела🙏 каждый урок простыми и доступными словами изложен, Единственное - это терпение нужно, так как не всегда получается с первого раза, но оно того стоит ☺
Когда собрала свой первый букет, счастью не было предела, все мои друзья и родственники были в шоке☺
Спасибо большое нашим кураторам, которые всегда поддерживали, отвечали быстро на все вопросы и верили в нас❤

В кондитерском деле я самоучка по разным роликам. Торты/пирожные по роликам и рецептам с интернета. Вкусные, но не красивые. На прошлый новый год я загорелась зефиром и специально купила планетарный миксер, чтобы его делать. Это вообще моё любимое лакомство было. Быстро поняла, что домашний зефир и магазинный рядом не стояли)) и по рецептам из того же интернета начала делать зефир из различный ягод. Он получался вкусным, но захотелось идти дальше и научиться делать цветы. А вот тут у меня не получалось совсем. На курс по зефирным цветам я шла с целью научиться делать именно цветы. И я научилась Спасибо большое за подробные объяснения на уроках, за постоянное сопровождение кураторов, вы всей командой помогли осуществить мою мечту))

Здравствуйте. Я Лариса. Я новичок в кондитерском деле. Прошла курс обучения "Зефирные цветы", научилась печь вкусные торты, очень хотела научиться украшать торты и десерты красивыми цветами. Во время прохождения курса мне понравился сам процесс обучения, каждую неделю новые интересные знания и новые задания.На заказ продаю десерты, клиентам очень нравится. В свой адрес услышала много приятных отзывов. Мой доход вырос почти в 2 раза,получала на основной работе 25 тыс, а с появлением в моей жизни нового хобби мой доход меня очень радует. Любимое занятие - это кайф. Благодаря курсу "Зефирные цветы "я многому научилась, теперь я довольна своими работами.Очень благодарна кураторам Рите Попивенко и Дэи Ибрагимовой.

Меня зовут Кристина, я была на курсе по зефирной флористике! Вдохновилась работами Елены на бесплатном вебинаре и решила приобрести курс, чтобы тоже создавать такую красоту, удивить родных и друзей! Очень понравилось обучение, все уроки записаны и можно смотреть в любое время. Особенно понравилось создавать композиции и букеты! Очень много дополнительных бонусов и подарков! Зефирные цветы делаю для себя и близких. На заказ ещё не делала зефир, надеюсь, что в будущем получится на этом заработать деньги. Результатом своим я довольна, во время обучения видела свой прогресс! Благодарю кураторов, Дэя Ибрагимова и Рита Попивненко, которые всегда отвечали на вопросы и давали советы с 8.00-20.00! Один раз был прямой эфир с Еленой! Спасибо большое за вдохновение и обучение!!!

Добрый день я Ирина, закончила курсы по зефирной флористике в Pauline School очень осталась довольна, получила хорошую базу знаний и уже нашла своих первых клиентов! Теперь буду развиваться в этом направлении, а для себя я нашла что так долго искала! Спасибо за такую возможность!

Здравствуйте, меня зовут Валерия. Я недавно прошла курс Зефирная флористика. Опыта у меня не было с зефирными цветами, и не работала кондитером. Я выбрала данный курс, потому что хочу стать кондитером и решила в первую очередь научиться работать с насадками, с кремом, т.к. цветы создают не только в качестве отдельного подарка, но и в качестве декора. Уроки изложены доступно, понятно. Эмоции были разные, что то получалось с первого раза ,что то только с 3-го раза ,но это было увлекательно, очень интересно. Реализовать зефирные цветы не получилось пока что, работаю над портфолио, но приносила на работу и все были в восторге. Я училась у кураторов Марины Баевой и Яны Бариновой. Мне очень понравилась их работа. Всегда отвечали быстро и доступно, давали советы и поддерживали, когда что-либо не получалось. Это был мой самый первый курс и по началу, боялась идти на него, вдруг ни чего не получиться, но все таки рискнула и не зря.
Спасибо, Вам большое за такой курс, за полученные знания❤

Доброе утро! Меня зовут Елена. Я давно восхищалась букетами из зефирных цветов, но пойти учиться хотелось к проверенным преподавателям. И как только появился такой курс в моей любимой школе - я тут же записалась, без тени сомнения. Так как была на 100% уверенна в профессионализме преподавателя, девочек кураторов, в понятном изложении уроков. Так все и получилось. Мария Русских ,Рита Попивненко, Для Ибрагимова очень помогли при прохождении курса дельными советами мне-новичку, который никогда не работал с насадками. Процесс создания цветов завораживает и затягивает, забываешь обо всем, своего рода релакс. А когда еще и получается - это эйфория! Первый мой букет дочка тут же утянула на подарок. А там "госконтроль" он прошел у ребенка, который не оставил никому ни единого шанса попробовать, все съел сам. По моему это лучшая оценка для новичка. Спасибо огромное за такой замечательный курс! За Вашу работу!
ОБУЧЕНИЕ ВПИШЕТСЯ В САМЫЙ ПЛОТНЫЙ РЕЖИМ ДНЯ
Мы продумали график обучения так, чтобы заниматься могли даже те, у кого нет ни одной лишней минуты
ВСЕ УРОКИ — В ЗАПИСИ
Можно смотреть в любое время и с любого устройства
На выполнение задания — целая неделя
Сможете приготовить кулинарный шедевр без спешки
УРОКИ РАЗБИТЫ НА ЧАСТИ
Обзор насадок, теория, практика — не обязательно все смотреть сразу
Обучение впишется в самый плотный режим дня


Почему так много начинающих кондитеров выбирают кейко?

Запишитесь на курс прямо сейчас:
Зефирные цветы
22 990 руб
(стандартная цена)
19 990 руб
или в рассрочку от 1 665 рублей
(цена с учетом скидки)
- Модуль 1. Обзор насадок, инвентаря и ингредиентов
- Модуль 2. Колористика, работа с цветовым кругом и разными типами красителей
- Модуль 3. Зефирные массы и БЗК
- Модуль 4. Зелень
- Модуль 5. Отсадка цветов: гортензия, лилия, хризантема
- Модуль 6. Отсадка цветов: роза, сирень, камелия
- Модуль 7. Отсадка цветов: пионы, орхидея
- Модуль 8. Отсадка цветов: мак, ромашка, гербера
- Модуль 9. Композиции
- Модуль 10. Букеты
- Модуль 11. Заработок на зефирных цветах
- Модуль 12. Зефир в молдах
- Рецепты десертов, секреты от кураторов
- Видео-демонстрации всех этапов приготовления
- Бессрочный доступ ко всем урокам и материалам
- Закрытый чат с кураторами
- Проверка домашних работ и обратная связь от кураторов
- Фото и видео-демонстрации десертов
- Получение сертификата в конце обучения
Оплатите сейчас, чтобы получить бонусы:
- Курс "Летний зефир"
- Курс "Другое из зефира"
- Сборник кукис от Александры Денисовой
- Курс "Мадлен"
- Курс "Тематические маршмеллоу для кофеен"
- Курс по фото и продвижению
Зефирные цветы
Комбо Зефирные цветы + Зефирные цветы 2.0
41 980 руб
(стандартная цена)
25 990 руб
или в рассрочку от 2 165 рублей
(цена с учетом скидки)
- Модуль 1. Обзор насадок, инвентаря и ингредиентов
- Модуль 2. Колористика, работа с цветовым кругом и разными типами красителей
- Модуль 3. Зефирные массы и БЗК
- Модуль 4. Зелень
- Модуль 5. Отсадка цветов: Гортензия, лилия, хризантема, роза, сирень
- Модуль 6. Отсадка цветов: камелия, Пионы, орхидея, мак, розы, ранункулюс
- Модуль 7. Отсадка цветов: ромашка, гербера, гладиолус, Эустома, нарцисс, суккулент, астра
- Модуль 8. Отсадка цветов: гвоздика, скабиоза, дидискус, гиацинт, артишок, бруния
- Модуль 9. Отсадка цветов: матиола, калла, атриум, мускари
- Модуль 10. Композиции
- Модуль 11. Букеты
- Модуль 12. Заработок на зефирных цветах
- Модуль 13. Зефир в молдах
- Рецепты десертов, секреты от кураторов
- Видео-демонстрации всех этапов приготовления
- Бессрочный доступ ко всем урокам и материалам
- Закрытый чат с кураторами
- Проверка домашних работ и обратная связь от кураторов
- Фото и видео-демонстрации десертов
- Получение сертификата в конце обучения
Оплатите сейчас, чтобы получить бонусы:
- Курс "Летний зефир"
- Курс "Другое из зефира"
- Сборник кукис от Александры Денисовой
- Курс "Мадлен"
- Курс "Тематические маршмеллоу для кофеен"
- Курс по фото и продвижению
Зефирные цветы + Зефирные цветы 2.0
Подарки при полной оплате

Курс "Другое из зефира"
Сборник кукис от Александры
Курс "Мадлен"
Курс "Тематические маршмеллоу для кофеен"
Курс по фото и продвижению
Как записаться в беспроцентную рассрочку?
Не подошли варианты оплаты?
Мы знаем как вам пройти обучение всего за 1000 рублей в месяц без переплат
Заполните специальную форму, наш менеджер свяжется с вами и предложит три варианта рассрочки
Выгодное предложение
– комбо курсов!
Premium Pack
Соберите свой пакет из 12 любых курсов школы по супер-цене 10 249 ₽ за курс
199 990 руб
122 990 рубВыгода 77 000 руб


Premium Pack
Для суперамбициозных учеников и для тех, кто хочет всё самое лучшее и сразу, мы создали по-настоящему уникальное и супервыгодное предложение
Всего за 122 990 ₽ вы можете собрать пакет из 12 любых курсов (по 10 249 ₽ за курс) и начать обучение по каждому из них в любое удобное время без ограничений
Вы можете начать проходить первый курс завтра, а последний — хоть через 1,2 или 3 года
Для этого вам нужно всего лишь нажать на кнопку «Заказать звонок менеджера», который поможет вам выбрать и забронировать все курсы
СПИСОК ОНЛАЙН-КУРСОВ, КОТОРЫЕ ДОСТУПНЫ ДЛЯ ВАС ПРЯМО СЕЙЧАС:
- «Домашний кондитер»
- «Тортомагия-2»
- «Маэстро тортов»
- «Свадебный декор»
- «Магия маршмеллоу»
- «Современная классика»
- «Авторский декор»
- «Роспись тортов»
- «Гуру Макарон»
- «Современная классика»
- «Тарты»
- «3D торты»
- «Начинающий шоколатье»
- «Базовый декор»
- «Домашняя выпечка»
- «Бенто-торты»
- «Муссовые десерты»
- «Советская классика»
- «Вкусные веганские десерты»
- «Пряничные истории»
- «WOW-десерты»
- «Зефирные цветы»
- «Зефирные цветы 2.0»
- «Рецепты продаж»
- «Сладкий ЗОЖ»
- «Мимишные десерты»
- «Азиатские тренды»
- «Детские пп - Сладости»
- «Зефирные тюльпаны»
- «Мужской зефир»
- «ПП - десерты»
- «Летний зефир»
- «Постные десерты»
- «Веганские макарон»
- «Кремовая флористика»
- «Осенний зефирный букет»
- «Новогоднее настроение»
- «Осенние десерты»
- «Вкусный новый год»
- «Летние десерты»
- «Готовим дома»
- «Пасхальные десерты»
- «Зимние десерты»
- «Зефирная сказка»
- «Новогодние игрушки»
- «Зефирный старт»
- «Новый год под ключ»
- Остались вопросы? Задайте их менеджеру в WhatsApp или VK!
199 990 руб
122 990 руб
Остались вопросы?
Ответим на них в удобном мессенджере
АНО ДПО “Академия кондитерского искусства”
630132, Новосибирская обл, г. Новосибирск, ул. Салтыкова-Щедрина, дом 118, оф. 71
ИНН 5407982134
ОГРН 1215400030010
Политика в отношении обработки персональных данных
Эл. почта: help@keyco.ru
Ваш Email сейчас:
